Ken Kaneki adalah protagonis utama dari Tokyo Ghoul dan Tokyo Ghoul:re.
Dulunya seorang manusia yang belajar Sastra Jepang di Universitas Kamii dan menjalani kehidupan normal, semuanya segera berubah setelah kakuhou Rize ditransplantasikan ke dirinya dan menjadi Ghoul Bermata Satu. Setelah bergabung dengan Anteiku sebagai pelayan paruh waktu, dia belajar bagaimana hidup sebagai Ghoul dan dikenal sebagai Penutup Mata.